穴

本日より鉄串、アルミ串はひつまぶし限定に致します

丼、重、膳は竹串で焼きます！

あの焼きあがった後の穴が欲しい！

そう思っておりました

マニアックな発想ですが

うなぎを焼きあげた後は、必ず串を抜いた後が残ります

ひつまぶしは、細かく刻むので問題ではございませんが

丼、重、膳の場合身に穴がある

その穴を大きくしたい

アー串で焼いてるんや！

そうマニアに分かって頂きたい

後、竹の香も付けたい

そんな気持ちでベストサイズの竹串を衝動買いしてまいりました

店内も順調に工事がすすんでおります

本日もご来店をお待ちしております

皆々様に感謝しております

ありがとうございます