よーい丼！！

昨日のうな丼リレーは面白かった

直火の丼から始まり

長良焼きの丼

また直火の丼と

2人前ずつオーダーが入る

こんなリレーが約1時間続きました

結果準備していた長良焼きは完売でした

どういう基準で真っ二つに

注文が割れたのか摩訶不思議な一日でございました

最近、直火人気で

重以外の蒸し焼きは、オーダー少なしでしたが

昨日はお客様の

『美味しいかった！！』

を頂き自信回復な一日でございました

まだまだ長良焼きの良さをお伝えしきれていないのが現状

ただ蒸し焼きと説明すると

当然関西、中部のお客様はイメージがよくない傾向に

独自の長良焼きもう少しお伝え方を

工夫する必要性を感じました

ご来店をお待ちしております

本日も皆々様には感謝しております

ありがとうございます